In un’epoca in cui la nutrizione è spesso ridotta a mode alimentari e tendenze, il Prof. Samir Giuseppe Sukkar rappresenta una voce autorevole che riporta l’attenzione sulla nutrizione clinica come strumento terapeutico fondamentale. Con oltre 35 anni di esperienza, Sukkar ha dedicato la sua carriera alla cura di pazienti affetti da patologie complesse, utilizzando l’alimentazione come mezzo per migliorare la qualità della vita e supportare le terapie mediche.
👨⚕️ Un percorso professionale d’eccellenza
Laureato con lode in Medicina e Chirurgia presso l’Università di Genova nel 1982, il Prof. Sukkar si è specializzato in Gastroenterologia ed Endoscopia Digestiva, nonché in Scienza dell’Alimentazione. Attualmente dirige l’Unità Operativa Dipartimentale di Dietetica e Nutrizione Clinica presso l’Ospedale Policlinico San Martino di Genova, IRCCS per l’Oncologia e la Neurologia. È professore a contratto presso diverse scuole di specializzazione dell’Università di Genova e ha ottenuto l’abilitazione come Professore di Seconda Fascia nel settore di Endocrinologia, Nefrologia, Scienze dell’Alimentazione e del Benessere. ecm.dissal.unige.it+7professorsukkar.it+7MioDottore+7nutrireconcura.org+8MioDottore+8Montallegro+8
🧬 Nutrizione clinica: un approccio integrato
Il Prof. Sukkar è noto per il suo approccio integrato alla nutrizione clinica, che combina competenze in gastroenterologia, dietologia e scienze dell’alimentazione. Ha sviluppato protocolli personalizzati per il trattamento di:MioDottore
- Obesità e sovrappeso, anche attraverso tecniche innovative come il pallone intragastrico Elipse® e il botulino gastrico.
- Malnutrizione oncologica e geriatrica, con particolare attenzione alla sarcopenia e alla disfagia.
- Disturbi del comportamento alimentare, come anoressia e bulimia.
- Sindrome dell’intestino irritabile e altre patologie gastrointestinali.
- Nutrizione artificiale, sia enterale che parenterale.
📚 Ricerca e divulgazione scientifica
Autore di oltre 250 pubblicazioni scientifiche, di cui 65 indicizzate, il Prof. Sukkar ha contribuito significativamente alla letteratura medica nel campo della nutrizione clinica. Ha fondato e diretto la rivista Mediterranean Journal of Nutrition and Metabolism e ha partecipato a numerosi congressi internazionali come relatore. È membro di diverse società scientifiche, tra cui la Società Italiana di Nutrizione Parenterale ed Enterale (SINPE) e la Società Italiana di Endoscopia Digestiva (SIED).
🗣️ Dichiarazioni e filosofia professionale
Il Prof. Sukkar sostiene l’importanza di un approccio personalizzato alla nutrizione, affermando che:
“La dieta non è solo una questione di calorie, ma di qualità, timing e adattamento alle esigenze individuali del paziente.”
In merito all’obesità, sottolinea:
“L’obesità è una malattia complessa che richiede un approccio multidisciplinare, combinando interventi dietetici, farmacologici e, quando necessario, chirurgici.”
Riguardo alla nutrizione nei pazienti oncologici, afferma:
“Una corretta nutrizione può migliorare la tolleranza alle terapie oncologiche e la qualità della vita del paziente.”
🏥 Impegno nella formazione e nella sanità pubblica
Oltre alla pratica clinica, il Prof. Sukkar è attivamente coinvolto nella formazione di nuovi professionisti della salute, insegnando presso corsi di laurea e scuole di specializzazione. Coordina la rete regionale delle strutture di Dietetica e Nutrizione Clinica della Liguria e ha partecipato alla stesura delle Raccomandazioni ADI per la gestione della disfagia. ecm.dissal.unige.it+5samir-sukkar.com+5samir-sukkar.com+5
🔗 Conclusione
Il Prof. Samir Giuseppe Sukkar rappresenta un punto di riferimento nella nutrizione clinica italiana, con un approccio che unisce rigore scientifico, esperienza clinica e attenzione al paziente. La sua carriera testimonia l’importanza di considerare l’alimentazione non solo come un aspetto della salute, ma come una vera e propria terapia.