Perchè bisogna parlare di più di dieta chetogenica?
Il professor Giovanni Spera Parlare di Dieta Chetogenica, di VLCD e VLCKD è oggi fondamentale. Fondamentale perché è un tema che ruota intorno alla rivisitazione generale della fisiologia del bilancio energetico, che ha al centro i CARBOIDRATI. Ma è fondamentale fare...
Il Digiuno Intermittente: un viaggio attraverso le origini culturali e le prospettive scientifiche
Le origini culturali e spirituali del digiuno risalgono a tempi antichissimi e sono intrinsecamente legate alle diverse tradizioni e credenze religiose in tutto il mondo. Il digiuno è stato praticato da molte culture come un atto di purificazione, rinascita e di...
L’importanza di una buona prima colazione
Saltare la colazione é un errore. Così dicono gli esperti di nutrizione posti di fronte alla domanda circa l’utilità o meno del primo pasto della giornata. Ma perché é così importante mangiare di mattina? Iniziamo col dire che il pasto del mattino fornisce il...