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Abbiamo sempre sbagliato a fare il Soffritto – Alfabeto Culinario

Abbiamo sempre sbagliato a fare il Soffritto – Alfabeto Culinario

da Gianluca Orrù | Gen 17, 2018 | Dieta

Fare il soffritto, forse la preparazione base italiana più semplice e conosciuta, nasconde ancora dei misteri. A sentire le parole di Luca Barbieri, chef alfiere della Cucina Lineare Metabolica, abbiamo sempre sbagliato tutto. O perlomeno abbiamo fatto le cose non nel...

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